Des paysans dans ton assiette
Nous gambadons à la rencontre des copains paysans. On leur pose des questions, on mange avec eux, ils nous expliquent leur façon de travailler. On goûte, on apprend, on vous le transmet.
C'est une longue histoire...
Les vedettes, chez mabichemonloup, ce sont les paysans, leurs produits, leurs terroirs.
Nous faisons le plein des merveilles qu'ils ont à nous offrir (légumes, viandes, poissons, vins, fromages...) avec passion et engagement, pour vous les proposer dans nos restaurants ou dans les paniers bio que vous pouvez cuisiner à la maison.
by Serge Bulard
Propriétaire
Derrière Mon Loup, Ma Biche et Mon Ours, il y a une même signature : celle de Serge Bulard, restaurateur passionné et amoureux des lieux qui racontent une histoire. Après un parcours riche en cuisine, Serge a voulu créer une trilogie de restaurants à son image : sincères, généreux et profondément attachés à l’art de recevoir. Chaque adresse porte un nom affectueux, presque animal, comme un clin d’œil à l’instinct, au lien et à la tendresse.
"Pour moi, un bon restaurant ne se limite pas à une bonne assiette : c’est une atmosphère, un accueil, une mémoire que l’on emporte avec soi."
